A principios del siglo XX, nuestra familia poseyó una fábrica de producción de aceite de oliva llamada "Oleificio Santini". Nuestros valores fundamentales siempre han sido el arduo trabajo, el amor por nuestra labor y la cocina que busca seducir, nutrir y consolar, para encontrar placer en la vida cotidiana. Un simple gesto capaz de hacer que cada plato sea una experiencia emocionante. La excelencia de nuestros ingredientes nos distingue, pero especialmente como miembros de nuestra familia. Siempre nos esforzamos por lograr la perfección y la armonía de sabores, lo que nos lleva a experimentar y a probar cosas nuevas. Buscamos la alquimia perfecta entre lo antiguo y lo nuevo, para hacer que las personas disfruten juntas a través de la comida.